开店选址怎么看一个店铺能否赚钱盈利？

如何快速判断店铺是否能够赚钱盈利，最快的方法就是计算：一个月的营业额至少要是一个月租金的5倍。譬如铺子租金是5000，那么一个月营业额至少要做到5000*5=25000，才能有钱赚。

为什么呢？

这可不是拍脑袋的数字，背后隐藏个逻辑：就是租金的占比要控制在营业额的20%及以下。在这个逻辑下：5000/25000=20%，就是这么算出来的。

餐饮店的常规模型：

✓ 毛利一般在60%-70%（食材成本30%-40%）

✓ 人工20%-25%

✓ 水电气10%

✓ 杂费5%

这留给租金与净利润的余地只有：20%-35%。租金超过20%，净利润只有0-15%。如果还有宣传促销等，当月有可能就白干。当然，这里的数据与比例都会有上下浮动，但偏差不会太大。

是不是很简单，但这个就是常识啊。需要提醒的是，有些档口可能不收租金，但是他扣点，很多人一看不收租金，很划算。求求你了，他这个扣点不就是租金，每个月扣个流水20%，不就是租金的占比。

依靠这个逻辑：

1、净利润占比低的话，想要赚更多的钱，就要把营业额的绝对值做上来；

2、或者降低租金与人工的比例，提高纯利润占比；

但现实很骨感.。铺子一旦确定，房租就不可能变动了，且大概率到一定年限还会涨。而人工？抱歉，很难。每个人多少价格，市场明晃晃的。要想招年轻人，只可能提升薪资。

我现在的人工费占比22%-25%，只用一个全职，其它都是兼职，已是极限。因为兼职占比高，就要面临人员变动与各种请假的风险。这也是大店的好处，能够轮转的开，一般都是一岗一人，而我们小店很多都是一人多岗，一旦有人请假离职，就废。

关于营业额占比这方面还是不太懂，可以看这篇文章：小白开店必看：别让房租超过这个数！一张表看懂你的店

此外，如果按照这个标准选址的话，我们可以进一步判断铺位是否合适。还是开头的例子：租金是5000：

保本营业额=5000×5=25000元

客单价25元→需1000人次/月

日均客流=1000÷30≈33人

在选址的时候，蹲点周边的门店，看有没有这么多人进店消费，就知道是否靠谱了。

再进一步，如果对自己的要求更加苛刻：一个月的营业额是租金的10倍。这种情况下，一般三天的营业额就能覆盖一个月的租金。我看不少日本开店的书籍时，发现占比10%，是他们的普遍要求。

哈，不才，我现在的一店也是。个把时候，一天就能做到一个月的租金。