摆摊卖生蚝赚钱吗？

这几天老公休息，然后我们晚上会去附近的夜宵街吃生蚝，我们去的那家小摊子的生蚝都是现开的，很新鲜，个头也大，生意挺好的。

现烤的生蚝要等一会，我们每次等的时候也会有其他的客人来点，陆陆续续，大概半个小时，来了5个客人，老板收了快200。 生蚝固定一打6个，半打12个，中等生蚝3元一个，一打36，大号生蚝4元一个，一打48，特大生蚝8元一个，一打96。

我等的那会，2个客户点了36的，2个点了48的，我要了半打大号的24元，一共192元。

在小吃里面来算客单价挺高的，我在的那会平均快40。如果当天大生蚝或者特大生蚝卖得多，那客单会更高一点。

一晚上如果做50个客户，2000元。

而且生蚝的制作比较简单，前期就是做蒜蓉酱，辣椒酱，处理葱花，开生蚝。蒜蓉酱和辣椒酱应该还有现成的买。后期就是烤生蚝，交付。

光就做小摊子来说，这个生意挺好的！

因为客单价高，需要准备的也比较简单，生意好的情况下小两口做比打工赚的还多一些。

如果老板有互联网的思维，再开直播在线上卖生蚝，卖配方，再卖一些调料，那会同时多一笔收入。

但同样是做小摊生意，隔壁的炒饭赚的肯定没有生蚝的这个摊子多。哪怕同样热销的情况下，炒饭的客单低，但是制作时间是差不多的，同样的时间卖5个顾客炒饭平均15元，销售额75元。但是生蚝卖5个平均40元，销售额200元。

所以卖生蚝比卖炒饭赚钱，选择比努力重要，哪怕是摆个小摊，选品也能定生死。

同样的成本，单位时间内的销售额天差地别。平时多留意这些小生意，背后的逻辑都还挺有意思的。

有些小伙伴想自己轻创业摆地摊的，也不要着急，可以多去夜市街走一走看一看，算一下摊主每天能卖多少份，营业额能有多少，毛利咋样。

先摸清楚心里有个底，再行动，心少去碰那些累的要死，但又不赚钱，最后发现是自己瞎乐呵的生意。